Der beste Kürbiskuchen-Smoothie

Köstliches gesundes Kürbis-Smoothie-Rezept, das wie ein Kürbiskuchen-Milchshake schmeckt, aber reich an Proteinen und Ballaststoffen ist und keinen raffinierten Zucker enthält. Vegan und glutenfrei freundlich.

Der Herbst ist da, aber das Wetter hier in Süd-/Zentralkalifornien scheint das Memo verpasst zu haben. Bei uns zu Hause waren es in den letzten Wochen 90 Grad. Das bedeutet für mich keine süßen Stiefel und Pullover und definitiv keine Pumpkin Spice Lattes. Stattdessen habe ich diesen sehr herbstlichen, gesunden Kürbis-Smoothie genossen.

Es ist ein gutes Frühstück für unterwegs oder nach dem Training, da es reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Dieser Smoothie schmeckt wie ein frecher Kürbis-Milchshake oder ein Kürbiskuchen-Eis, hat aber nicht den ganzen Zucker.

Letztes Jahr habe ich einen Kürbiskuchen-Smoothie gemacht und fotografiert, aber nie gepostet. Es war einfach nicht so gut, wie ich es mir vorgestellt hatte. Ich machte meine Kürbis-Smoothies mit griechischem Joghurt, und während das viel Protein und Cremigkeit hinzufügte, fügte es auch einen säuerlichen Geschmack hinzu, den ich mit dem Kürbis nicht mochte. Ich wollte, dass es wie das Kürbiskuchen-Eis schmeckt, das ich liebe, und der Joghurt hat es nur ruiniert.

Ich mache meine Kürbis-Smoothies jetzt mit gefrorenen Bananen, Haferflocken und Vanille-Proteinpulver für mehr Cremigkeit. Es ist so viel besser und näher am Geschmack von Kürbiskuchen. Ich empfehle Tera’s Whey Bio-Vanille-Proteinpulver oder Vega Vanilla Protein Smoothie für eine vegane Option.

Zutaten

• 1/2 Tasse ungesüßte Vanille-Mandelmilch
• 1/4 Tasse Kürbispüree (die Art aus der Dose ist in Ordnung)
• 1/4-1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
• 1 Tasse gefrorene Bananenscheiben
• 1 gehäufter Esslöffel Haferflocken (GF bei Bedarf)
• 1 Portion Vanille-Proteinpulver
• 1/2 Tasse Eis
• 1/2 Esslöffel Kürbiskerne (optional)

Anweisungen

1. Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Fügen Sie mehr Milch zum Verdünnen und / oder mehr Eis zum Eindicken hinzu. Sofort genießen, auf Wunsch mit etwas Kürbiskuchengewürz und Kürbiskernen bestreuen.

Anmerkungen

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