Caramel ist ein sehr wählerisches Baby.
Also sprach Die große britische Backshow 's Giuseppe Dell'Anno und ich können mir keinen besseren Weg vorstellen, es auszudrücken, nachdem ich diese verrückte Caramel Week gesehen habe. Diese Woche haben die Bäcker auf eine Weise getestet, die wir in dieser Saison noch nicht gesehen haben. Jede Herausforderung war täuschend einfach. Karamell-Törtchen, Schokoriegel und Desserts mit Karamellgeschmack. Dies sind alles einfache Leckereien. Abgesehen davon, dass sie alle schmerzhaft schwer perfekt zu nageln sind. Diese Woche forderten die Richter Paul Hollywood und Prue Leith die Bäcker auf, ihr technisches Können unter Beweis zu stellen und alle floppten irgendwann. Die große britische Backshow Caramel Week quälte die Bäcker und ließ niemanden unversehrt. Nicht einmal Jürgen.
Die große britische Backshow versucht immer, seine Bäcker jede Woche mehr herauszufordern, aber die Caramel Week fühlte sich dieses Jahr aus irgendeinem Grund besonders anstrengend an. Während der Signature Challenge sahen wir zu, wie die Hälfte der Bäcker ihre Karamellfüllung festlegte, während die andere Hälfte ihren Karamell backte. Zufällig war die festgelegte Zeit der Schlüssel, um diese Herausforderung zu meistern. Während also das halbe Zelt noch rechtzeitig ihre Torten abkühlen konnte, steckten die anderen Bäcker schwitzend über ihren glühend heißen Aufläufen fest. Zufällig gelang es jedoch niemandem, die Richter zu blenden. Lizzie fehlte es wie immer an Finesse. Georges Versuch, Sahne mit bloßen Händen aufzusaugen, blieb nicht unbemerkt, da Paul seine Torte mit der globalen Erwärmung in der Arktis verglich. Auch Jürgen wehrte sich mit der Herausforderung. Wenn nach der ersten Runde alle nervös waren, wurde es im Technical nicht besser.
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Für die Technical Challenge bat Paul die Bäcker, zehn identische Karamell-Keksriegel, auch bekannt als Milky Ways, herzustellen. Dies bedeutete die Herstellung von Shortbread, perfekt dehnbarem Karamell und Schokolade. Was die Herausforderungen beim Backen angeht, war die Schwierigkeit wieder ziemlich einfach. Und Junge war es eine Herausforderung. Wieder kämpfte jeder einzelne Bäcker. Am Ende, als Giuseppe Jürgen um den Sieg verdrängte, tadelte Paul die Gruppe dafür, dass sie dem italienischen Expat applaudierte. Anscheinend haben sie alle so viel geleckt.
Natürlich haben die Bäcker diese Woche nicht nur die Herausforderungen auf die Probe gestellt. Die Richter waren, wie bereits erwähnt, bei allen härter. Ebenso die Gastgeber. Wie sonst können Sie das seltsame Zwischenspiel erklären, als Noel Fielding beschloss, Bäcker zu beschreiben, dies jedoch auf eine gemeine Art und Weise tat. Ja, es ist super cool, jemandem die ganze Atmosphäre und das gesamte Aussehen ins Gesicht zu rösten, während er versucht, Karamell zu nageln. (Das ist Sarkasmus. Es war wirklich komisch und ich fühlte mich unwohl.)
Alles steigerte sich mit dem so wichtigen Showstopper. Diese Woche hatten die Bäcker eine bizarre Freiheit, alles zu machen, was sie wollten aber es musste eine Zuckerkuppel enthalten. Isomalt wurde geschmolzen, Zucker verarbeitet und Ballons platzten langsam im ganzen Zelt. In einem besonders angespannten Moment kämpfte Crystelle darum, ihre Zuckerkuppel aus ihrer Form zu bekommen, ohne zu zerbrechen. Verzweifelt machte sie sich Notizen von Lizzies Ballonmethode, schaffte es, nur um festzustellen, dass die Kuppel an der Stabform klebte, die sie gerade zurückgelassen hatte. Wie Noel es ausdrückte, hatte das gesamte Zelt einen kollektiven Herzinfarkt. (Das eigentliche Bild davon sollte im Louvre aufgehängt werden.)
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Am Ende hat es diese Woche niemand aus dem Park geworfen. Zwei Leute waren Kopf an Kopf für den Hintern – Lizzie und George – und die vier anderen Bäcker waren gefesselt, weil sie so lala waren. Jürgen fand mit seinem dritten Star Baker-Sieg Erlösung und George's Showstopper konnte ihn nicht retten. Es war alles in allem nicht die schönste Ausgabe von Die große britische Backshow . Es war zwar unterhaltsam, aber auf Kosten der Nerven der Bäcker.
Ich fühle mich dieses Jahr extrem beschützt gegenüber den Bäckern und hasste es, sie alle durch die Karamellwoche kämpfen zu sehen. Einerseits respektiere ich, dass ihre Kämpfe von der inhärenten Herausforderung herrührten, eine so klebrige, fummelige Zutat zu finden. Ein sehr wählerisches Baby, wenn Sie so wollen. Andererseits, wenn das so angespannt ist Die große britische Backshow kommt dem Viertelfinale voraus, wie hart werden die letzten Folgen dieser Staffel werden?