Ooni Pizzaofen Bewertung

Wir haben den Ooni Pizzaofen ausprobiert, um herauszufinden, ob dieser Favorit den Hype wert ist. Lesen Sie weiter für unseren ehrlichen Ooni-Pizzaofen-Test, Tipps und Rezepte. Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links, was bedeutet, dass ich eine Provision verdienen kann, wenn Sie über sie einkaufen.

Als ich aufwuchs, machte meine Familie fast jede Woche hausgemachte Pizza. Ich mache das jetzt mit meiner Familie, so wie es mir mein Vater beigebracht hat. Dies erfordert einen Pizzastein, der in einem maximal hochgekurbelten Ofen vorgeheizt wird.

Wir hatten das Glück, auch einige unglaublich authentische Pizzas in Italien zu probieren und haben sogar unsere eigenen Pizzen in einem Steinpizzaofen aus dem 16. Jahrhundert gekocht Toskana .

Eine Einschränkung bei der Herstellung der perfekten Kruste, wie Sie sie von einem Pizzaofen bekommen würden, besteht darin, dass die meisten Öfen nur 550 ° F erreichen, während die optimale Temperatur bei etwa 850 ° F liegt. Das Ooni Pizzaofen löst dieses Problem mit einem großartigen kleinen Pizzaofen, der in die meisten Hinterhöfe passt und in 20 Minuten 950 Grad erreicht. Wie Blackstone-Grillplatte , das Ooni hat eine Kult-Anhängerschaft und oft eine lange Warteliste. Ich musste es versuchen!

Ooni Pizzaofen Bewertung

Vorteile

• Licht
• tragbar
• Relativ klein
• Leicht zusammenzubauen
• Praktisch
• Erreicht 500 °C (950 °F) in 20 Minuten
• Backt Pizza in etwa 90 Sekunden
• Entwickelt für Pizza im neapolitanischen Stil (aus Neapel), wie z. B. Margherita
• 3 Jahre Garantie beim Kauf auf die Ooni Seite? ˅

Nachteile

• Erfordert etwas Übung oder Erfahrung im Pizzabacken, um es genau richtig zu machen. Die Kruste zu kochen, ohne die Ränder zu verbrennen, ist die größte Herausforderung.
• Das Koda-Modell kann nicht für längere Zeit im Freien gelagert werden, einige andere Modelle können dies jedoch.
• Der Versand kann langsam sein, da im vergangenen Jahr eine so hohe Nachfrage nach diesem Ofen bestand.

Ooni Koda 16

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Der gasbetriebene Pizzaofen Ooni Koda 16 im Test

Ich entschied mich Ooni Koda 16 Pizzaofenmodell nach einigen Recherchen und Gesprächen mit meinem Vater, der ein 12-Zoll-Modell hat. Wenn Sie eine Ooni bekommen möchten, empfehle ich Ihnen dringend, eine 16 zu bekommen, da die 12 sehr schwierig sein kann, Pizzen zu wenden (ein Muss) und nur für sehr kleine Pizzen geeignet ist.

Getankt mit Propan , das Code 16 ist einfach zu bedienen und lässt sich per Knopfdruck ein- und ausschalten. Es wird mit einem Erdgasadapter geliefert, wenn Sie diese Gasquelle bevorzugen. Der Propangasbrennstoff sorgt für ein sehr gleichmäßiges Garen. Einige andere Modelle wie z Ooni Pro , verwenden Sie Holz oder Holzkohle.

Die Größe beträgt etwa 2 Fuß in Länge und Breite, während der Innenraum etwa 16 Zoll misst. Es ist einfach, sich von Ort zu Ort zu bewegen. Sie können es sogar zu einer Pizza-Party zu einem Freund nach Hause oder an den Strand mitnehmen. Es gibt eine L-förmige Flamme, die entlang der linken Seite und Rückseite des Geräts verläuft.

Tipps zur Verwendung eines Ooni Pizzaofens

• Lassen Sie Ihren Ofen etwa eine halbe Stunde vorheizen damit der Stein etwa 900 ° F erreichen kann. Sie möchten, dass dieser Stein HEISS ist, damit er den Boden der Kruste schnell kocht.
• Probieren Sie unser authentisches Italienisch Pizzateig und Soße Rezepturen.
• Lassen Sie Ihren Teig und Beläge kommen Zimmertemperatur bevor Sie es verwenden.
• Rollen und/oder strecken Sie Ihren Teig so dünn wie möglich, damit er mit der Hitze des Steins gart.
• Du wirst brauche Pizza schälen um die Pizza in den Ofen hinein- und herauszuschieben sowie zu wenden.
• Beginnen mit kleine Pizzen . Ich verwende die Hälfte des normalen Pizzateigs für jede Pizza, die ich in diesem Ofen backe. Für einen 12-Zoll-Ofen würde ich jeweils ein Drittel oder Viertel des Teigs verwenden.
• Drehen Sie die Hitze herunter oder schalten Sie es vor dem Kochen vollständig aus, wenn Sie mit verbrannten Rändern zu kämpfen haben.
• Uhr ganz nah (aber nicht nah genug, um sich das Gesicht zu verbrennen) und die Pizza sehr häufig wenden, damit sie von allen Seiten gart, ohne dass sie anbrennt.

Was kann man sonst noch in einem Ooni zubereiten'>

Auf Ihrem Ooni können Sie mehr als nur Pizza zubereiten. Brot, Fladenbrot, Gemüse und mehr können zubereitet werden. Gusseisenpfannen sind eine großartige Möglichkeit, fast alles in Ihrem Pizzaofen zu kochen.

Reinigung und Aufbewahrung

Warten Sie, bis der Pizzaofen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn anfassen, etwa anderthalb Stunden. Bei schönem Wetter können Sie das Koda-Modell einige Tage unbedeckt draußen lassen, aber am besten legen Sie eine Abdeckung darauf, um es sauber und vor Beschädigungen zu schützen. Andere Modelle können draußen aufbewahrt werden. Ooni bietet viele Zubehörteile an, darunter eine praktische Bürste und einen Schaber, mit denen sich gut verkohlte Teile vom Stein entfernen lassen.

Sollten Sie sich einen Ooni Pizzaofen zulegen?

Obwohl es mehrere Outdoor-Pizzaöfen auf dem Markt gibt, kann ich den Ooni getrost empfehlen, insbesondere für kleinere Räume. Die einfache Montage, Größe, Bequemlichkeit und Qualität der Ooni und der daraus resultierenden Pizzen sind ausgezeichnet. Du musst nur wissen, dass es ein wenig Übung braucht, um zu verhindern, dass die Kruste anbrennt, und es kann über einen Monat dauern, bis sie ankommt.

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Ooni-Pizza

Der Ooni Pizzaofen macht das Kochen authentischer italienischer Pizza zu Hause schnell und lecker. Hier ist unsere Bewertung des Ofens und ein Ooni-Pizzarezept.

Zutaten

• 1 Rezept Pizzateig
• 6 Unzen. Pizzasauce (hausgemacht oder gekauft)
• frischer Mozzarella, in mundgerechte Stücke gerissen
• 1 Bund frische Basilikumblätter

Anweisungen

1. Schalten Sie den Ooni-Pizzaofen ein und lassen Sie den Stein etwa 30 Minuten vorheizen. Sie möchten, dass der Stein etwa 800-900 Grad F erreicht.
2. Bereiten Sie in der Zwischenzeit Ihre Pizzen zu. Das Kochen mit dem Ooni ist am einfachsten mit kleineren Pizzen. Ich schneide einen Pizzateig in Standardgröße (wie den von Trader Joe) in zwei Hälften und er hat die perfekte Größe für 16-Zoll-Modelle.
3. Rolle oder ziehe deine Teigkugeln auf einer bemehlten Fläche (ich mache das direkt auf der Pizzaschaufel) so dünn wie möglich, damit die Hitze des Steins die Kruste garen kann. Die Kruste geht auf und sprudelt während des Garens.
4. Bedecken Sie die Pizza mit einer dünnen Schicht Soße und lassen Sie am Rand einen 1-Zoll-Rand für die Kruste.
5. Mit Mozzarella belegen.
6. Bemehlen Sie eine Pizzaschaufel und schaufeln Sie Ihre Pizza auf. Stellen Sie sicher, dass es sich um die Schale bewegen kann, ohne zu kleben, bevor Sie versuchen, es in den Ofen zu geben.
7. Schieben Sie die Pizza auf den heißen Pizzastein und lassen Sie sie 20 bis 30 Sekunden ruhen, bis der hintere Rand anfängt zu bräunen und Blasen zu werfen. Ich drehe die Hitze gerne herunter, sobald die Pizza drin ist, um ein Verbrennen der Kanten zu vermeiden. Die Pizza mit der Pizzaschaufel herausnehmen und drehen, dann wieder in den Ofen stellen. Beobachten Sie sehr genau und drehen Sie weiter, bis die Kruste an allen Rändern goldbraun ist. Denken Sie daran, dass die Bereiche, die der Flamme am nächsten sind, am heißesten sind.
8. Mit der Pizzaschaufel aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum belegen. Sofort genießen.

Anmerkungen

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Ich benutze den Ooni Koda 16 Propangas-Pizzaofen und kann ihn sehr empfehlen. Es ist praktisch, tragbar und erreicht in nur 20 Minuten etwa 900 Grad F, sodass Sie zu Hause in weniger als 90 Sekunden knusprige Pizzen im neapolitanischen Stil zubereiten können.

Ernährungsinformation:

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