20+ beste Rezepte für frische Tomaten

Frische Tomatenrezepte! 20 köstliche Möglichkeiten, frische Gartentomaten zu verwenden, von Saucen über Suppen bis hin zu Salaten und mehr.

Wo kann ich Dexter sehen?

Es ist Sommer und ich versuche, meine Tomaten zu pflücken, bevor die Vögel es tun! Meine Lieblingssorten für den Anbau waren rote und gelbe Kirschtomaten, Costoluto Genovese und Roma. Es gibt zwar nichts Besseres als sonnengewärmte saftige Kirschtomaten direkt vom Strauch, aber es gibt so viele tolle Rezepte, die wir auch mit frischen Tomaten zubereiten können.

Von frischer Tomatensauce über Salsa bis hin zu kreativen Rezepten meiner Lieblingsblogger habe ich ein paar frische Tomatenrezepte für Sie zusammengestellt! Wenn Sie keine Zeit haben, Ihre Tomaten sofort zu verwenden, können Sie dies sogar tun Tomaten einfrieren für später. Eine andere Art, sie haltbar zu machen, ist das Blanchieren, schälen , und können sie.

Tomaten werden in vielen verschiedenen Rezepten aus der ganzen Welt verwendet, von mexikanisch bis Mittelmeer- ! Bei dieser Vielseitigkeit gibt es unzählige Rezepte für frische Tomaten. Habe ich einen Ihrer Favoriten verpasst'>

Saucen aus frischen Tomaten

Frische Tomaten-Marinara-Sauce

Den ganzen Winter über verwende ich Tomaten aus dem Glas oder Passata (Tomatenpüree), um unsere Tomatensauce für Nudeln zuzubereiten. Wenn wir jedoch einfach viel zu viele frische Tomaten haben, mache ich gerne einen großen Topf mit frischer Tomaten-Marinara. Dieses Rezept ist so einfach und hat Jahr für Jahr großartige Kritiken bekommen.

Frische Tomaten-Vorspeisen und Snacks

• frische Tomatensoße
• Salsa-Rezept zum Einmachen
• Authentische Bruschetta
• Brot mit Tomate
• Kirschtomaten im Ofen geröstet von Heilende Tomate

Salate mit Tomaten

• Capresesalat
• Traditioneller griechischer Salat
• Panzanella Salat
• Griechischer Kichererbsensalat
• Farro-Salat
• Mediterraner Linsensalat
• Orzo-Salat mit Grünkohl und Urtomaten
• Kirschtomatensalat mit weißen Bohnen von Veggies Save the Day
• Caprese-Salat mit Basilikum-Vinaigrette und Avocado von Cadry’s Kitchen
• Einfacher sommerlicher Tomatensalat von Trial and Eater
• Veganer Kidneybohnensalat mit Tomaten, Petersilie und Walnüssen aus Avocado-Pesto

Hauptgericht Tomatenrezepte

• Frische Tomatensuppe
• Geröstete Kirschtomaten-Cappellini
• Zoodles mit gerösteten Kirschtomaten und weißen Bohnen
• Gefüllte gebackene Tomaten mit Quinoa
• Sommerpizza mit Zucchinibändern und Kirschtomaten
• Piadina aus der Romagna
• Vegane Pesto-Pizza mit Urtomaten
• Tomatenrisotto von der New York Times
• Tomaten-Gazpacho mit knusprigen Falafel-Kichererbsen von Rhabarbaren
• Erbstück Tomate Gazpacho von der Aussicht von Great Island
• Fregola-Nudeln mit Kirschtomaten und Basilikum von Veggie inspiriert
• Slow Cooker Tomatensuppe Von Grund auf von Vegan in der Tiefkühltruhe
• Geschmorte Auberginen in frischer Tomatensauce von Darf ich das Rezept haben

Zutaten

• 1 (8 oz.) Kugel frischer Mozzarella
• 2-3 mittelgroße Tomaten (ich habe Heriloom-Tomaten verwendet)
• 2/3 Tasse frische Basilikumblätter
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Esslöffel gealterter Balsamico-Essig
• flockiges Meersalz
• frisch gemahlener Pfeffer

Anweisungen

1. Tomaten und Mozzarella quer in ¼ Zoll dicke Scheiben schneiden.
2. Tomaten und Mozzarella auf einem großen Teller überlappend anrichten.
3. Die Basilikumblätter zwischen die Tomaten und den Mozzarella stecken und darüber streuen.
4. Tomaten, Mozzarella und Basilikum mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ernährungsinformation:

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